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喝对茶好处多!能清除动脉阻塞,降低多种癌症罹患风险养生

2020-05-22 11:30 来源于:shenmy 我要评论(842)

茶不仅是全世界最受欢迎的饮料,也是最健康的饮料之一。请不要把真正的茶和多种植物製成的花草茶或药草茶搞混,真正的茶是使用茶树(Camellia sinensis)焙製的,茶树这种常青树早在六千年前就因为製茶的目的被使用。

传说中,远古的第一杯茶是在西元前二七三五年,在偶然的状况下被沖泡的。当时,一些茶叶刚好从茶树上飘落,掉到当时中国皇帝神农氏所持的容器里,而这容器正好装满沸水,于是茶就变成中国贵族间最受欢迎的饮料了,而这种喝茶的习惯很快传遍全亚洲。

从茶树製造出来的茶叶有三种:绿茶、乌龙茶及红茶。当茶叶被处理或发酵时,茶叶颜色会转深,然后产生强烈的香气。绿茶是所有茶叶中发酵程度较轻的,很受到日本人的喜爱;中国人喜欢乌龙茶,这是种半发酵的茶;而在欧洲及西方,最受欢迎的则是全发酵的红茶。所有的茶都含有抗氧化物类黄酮素,称之为多酚,红酒中也有这种成分。虽说所有的茶对人体都有益,但是绿茶中的多酚被认为是其中效果最强的。

很多研究都报导,不管是喝哪一种茶,只要喝茶,罹患心脏病的风险就比不碰茶的人低。理由是,茶里面的多酚可以预防可能引起动脉阻塞的低密度脂蛋白氧化。茶的多酚还会透过维生素C的还原,增强抗氧化物网络。

荷兰有一项研究,其研究对象是805位年龄在六十岁至八十四岁老人的饮食。和偶尔喝一点茶,或是完全不喝茶的人相比,一般而言,饮食中类黄酮素含量最高的,尤其喝茶最多的人,致命心脏病发作的机率最低。追蹤调查研究也发现,最常喝茶的人,中风的机率也最低。

茶也可以提供有力的保护,对抗多种不同类型的癌症,包括结肠癌、食道癌、胰脏癌、肺癌及皮肤癌。试管测试及动物研究都显示茶可以抑制许多致癌物质的活动,使肿瘤的生长趋缓。最近,日本一个研究显示,喝最多绿茶的女性—一天喝到十杯之多—和其他不喝茶的女性相较起来,罹患癌症的机率低很多。

我不是建议你每天非得喝上十杯茶,因为即使只是喝个一两杯,再配合含丰富抗氧化物的饮食,就可以帮助你降低罹患癌症的风险。

一杯茶里面的咖啡因含量是一杯咖啡的一半。不过,如果你对咖啡因很敏感,那幺你可能就需要限制喝含咖啡因的茶的量了,尤其是晚上。虽说研究员针对不含咖啡因的茶作了试验,证明这种茶对身体也有保健的好处,但是效果不如含有咖啡因的茶。

本文出自原水文化《抗氧化物的奇蹟〔畅销修订版〕》一书

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